Pour des millions de personnes la journée commence avec une tasse de café. Aujourd’hui, la plus grande étude jamais publiée par l’American Heart Association (AHA) offre des nouvelles rassurantes : la plupart des adultes en bonne santé consomment jusqu’à 400 mg de caféine par jour, soit environ trois à cinq tasses de caféine. café noir ordinaire – Semble sûr et réduit le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et d’insuffisance cardiaque.
Avertissement? Toutes les caféines ne sont pas égales. Les boissons énergisantes et les suppléments de caféine qui contiennent plus de caféine en petites quantités peuvent faire plus de mal que de bien.
Le Dr Balbir Singh, responsable des sciences cardiaques chez Max Healthcare, qui boit du café noir tous les jours, explique : « En fait, cette étude dissipe l’idée fausse selon laquelle la consommation de café peut accélérer les battements des cavités supérieures du cœur (oreillettes), augmenter la fréquence cardiaque et exposer les personnes souffrant de fibrillation auriculaire ou de rythme cardiaque irrégulier à un risque de crise cardiaque. Complications cardiovasculaires Mais les composés bénéfiques du café l’emportent sur les légers effets stimulants de la caféine à doses modérées.
Il a également dissipé le mythe selon lequel boire du café noir augmenterait la tension artérielle. “L’hypertension artérielle est temporaire puis diminue. Par conséquent, nous ne pouvons pas dire que la consommation de café a un effet à long terme sur la tension artérielle. Pour cette raison, nous recommandons aux gens de mesurer leur tension artérielle 30 à 45 minutes après avoir bu une tasse de café, de mesurer leur tension artérielle et de mesurer leur tension artérielle avant une activité physique et une activité physique. L’hypertension artérielle varie d’une personne à l’autre. Certaines études montrent que l’effet spirale des buveurs de café diminue avec le temps par rapport aux buveurs non réguliers.
Cependant, le Dr Singh a précisé que cette conclusion s’applique uniquement au café noir, et non au café au lait ou au sucre. “C’est mauvais pour le corps car cela ajoute des calories. Des études récentes montrent que les sucreries augmentent le risque de caillots sanguins, ce qui est préoccupant pour la santé cardiaque”, a-t-il déclaré. Extrait de l’entretien :
Le café a des effets positifs sur la santé cardiaque
La dernière déclaration scientifique de l’American Heart Association, publiée dans la revue Circulation, cite des experts affirmant qu’une consommation modérée de café n’augmente pas le risque de maladie cardiovasculaire chez la plupart des adultes. En fait, boire du café noir sans sucre, sirop ou crème ajoutés a été associé à un risque plus faible de plusieurs maladies, notamment les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, l’insuffisance cardiaque et le diabète de type 2.
La limite supérieure recommandée est toujours de 400 mg de caféine par jour, ce qui équivaut à trois à cinq tasses de café infusé de 8 onces, selon sa force.
Pourquoi les boissons énergisantes sont une autre histoire
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Si le café semble relativement sûr en petites quantités, on ne peut pas en dire autant des boissons énergisantes. De nombreuses boissons énergisantes et « shots énergétiques » concentrés contiennent trois à quatre fois plus de caféine que le café ordinaire et sont combinés avec des stimulants et d’autres additifs pour accélérer l’absorption de la caféine.
L’analyse a révélé que des doses élevées de caféine provenant des boissons énergisantes étaient liées à une augmentation de la tension artérielle et à un risque accru d’arythmies cardiaques. Même les jeunes adultes en bonne santé peuvent souffrir d’arythmies cardiaques après avoir consommé de grandes quantités de ces boissons.
Plus que de la caféine
Il est intéressant de noter que les chercheurs pensent que les bienfaits du café pour la santé ne sont peut-être pas dus uniquement à la caféine. Le café contient des centaines de composés naturels dotés de propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui aident à protéger les vaisseaux sanguins et à réduire l’inflammation. Cela peut expliquer pourquoi le café fonctionne mieux dans les études que la caféine provenant de suppléments ou de boissons énergisantes.
Dans le même temps, les scientifiques avertissent que l’ajout de grandes quantités de sucre, de sirops aromatisés, de crème ou de crème sucrée peut contrecarrer les bienfaits du café pour la santé.
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Votre corps ne traite pas la caféine comme le font les autres
L’une des raisons pour lesquelles la recherche sur la caféine reste compliquée est que les gens y réagissent très différemment. La génétique, l’âge, le métabolisme hépatique, les médicaments et même la quantité de café que boit une personne peuvent affecter la rapidité avec laquelle la caféine est dégradée. Certaines personnes ne ressentent aucun effet notable après avoir bu quelques tasses, tandis que d’autres ressentent des palpitations, de l’anxiété et des difficultés à dormir après une seule tasse.
La revue note que la caféine atteint généralement son taux sanguin maximal en une heure, mais que ses effets peuvent durer plus longtemps chez les personnes sensibles.
Le sweet spot peut aller de deux à quatre tasses
De nombreuses études ont montré que boire 2 à 4 tasses de café par jour est le moyen le plus efficace pour réduire le risque de maladie cardiaque, d’insuffisance cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
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Cependant, les preuves ne sont pas claires au-delà de ce niveau. Certaines études ont montré que boire plus de quatre tasses par jour augmente le risque d’insuffisance cardiaque chez certaines personnes, renforçant ainsi le message selon lequel la modération reste importante.
Le café filtré est probablement meilleur que la presse française
La méthode de préparation du café est également importante. Le café non filtré tel que le café à presse française, le café turc, le café infusé et certaines préparations d’espresso contiennent des niveaux élevés de caféstol, un composé naturel qui augmente le (mauvais) cholestérol LDL.
Le café filtré sur papier et le café instantané contiennent moins de caféstol, ils peuvent donc constituer de meilleurs choix pour les personnes préoccupées par le cholestérol.
Pris
Les nouvelles directives ne sont pas une autorisation pour boire du café sans fin. Au lieu de cela, une consommation modérée de café est garantie pour s’intégrer confortablement dans un mode de vie sain pour le cœur pour la plupart des adultes.
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Dans le même temps, les experts soulignent qu’il n’existe pas de recette universelle pour la caféine. Les personnes souffrant de troubles du rythme cardiaque, d’hypertension artérielle incontrôlée, de grossesse, de problèmes de sommeil ou de sensibilité à la caféine doivent discuter de leur utilisation avec leur médecin. Sinon, n’abandonnez pas le régime, le sommeil et l’exercice.