Une épidémie croissante de cyclosporine liée à de la laitue iceberg contaminée a entraîné des rappels de produits généralisés à travers les États-Unis, et les principaux détaillants et chaînes de restaurants ont pris des mesures alors que les enquêteurs fédéraux s’efforcent de déterminer la source de la contamination.
Walmart tandis que plusieurs produits de laitue ont été retirés des magasins Cloche à tacos Par mesure de précaution, les ingrédients potentiellement concernés ont été rappelés du restaurant. Les responsables fédéraux ont déclaré que ces mesures visaient à prévenir de nouvelles maladies tout en poursuivant les efforts de rétablissement.
Au moment de la publication, les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont signalé plus de 1 644 maladies et 94 hospitalisations dans cinq États – Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio et Virginie occidentale – mais aucun décès.
Ce que nous savons des épidémies
Selon le CDC, l’épidémie était liée à de la laitue iceberg hachée, ce qui a incité Taylor Farms, une entreprise de produits frais qui fournit des épiceries, des restaurants et des services de restauration à travers l’Amérique, à rappeler volontairement toute la laitue iceberg provenant du centre du Mexique.
Même si l’enquête est en cours FDA Dans un nouveau communiqué publié le 19 juillet, le laboratoire a déclaré avoir annulé un précédent test positif pour la cyclospora dans la laitue fourni par Taylor Farms après avoir examiné les résultats du test et déterminé que les résultats étaient des faux positifs.
L’agence a déclaré que la détection de cyclospora peut être complexe et que le test peut ne pas montrer une véritable multiplication du parasite. En conséquence, l’échantillon a été exclu de la mise à jour du 18 juillet de la FDA.
Malgré les résultats mis à jour, la FDA a déclaré qu’elle continuait de travailler avec Taylor Farms pour retirer du marché tous les produits affectés par l’épidémie. L’agence et les partenaires étatiques continuent de collecter et d’analyser des échantillons.
Au 19 juillet 2026, la FDA a signalé qu’il n’y avait aucun résultat positif confirmé aux tests de produit pour Cyclospora.
Taylor Foods a envoyé la déclaration suivante Semaine d’actualités:
“Aujourd’hui, la FDA nous a présenté ses excuses. Hier, la FDA a informé Taylor Fresh Foods qu’un de ses produits de laitue Iceberg en provenance du centre du Mexique était positif pour Cyclospora. Aujourd’hui, la FDA a commis une erreur et a signalé qu’il s’agissait d’un faux positif. Pour être clair, il n’y a pas eu un seul résultat de test positif pour FDA Cylospora.
“Sur la base des informations initiales fournies par les autorités sanitaires, par prudence, nous avons procédé à un rappel volontaire de laitue iceberg du centre du Mexique. Le rappel s’est limité à la laitue iceberg cultivée et transformée dans le centre du Mexique.
«Tous les autres produits Taylor Farms, y compris tous les produits de la marque Taylor Farms disponibles à l’achat, ne sont pas soumis au rappel.
« Nos pensées vont à tous ceux qui sont tombés malades pendant cette éclosion. Nous continuerons de travailler avec les autorités de santé publique pendant que l’enquête sur l’éclosion se poursuit.
L’épidémie concerne Cyclospora cayetanensis, un parasite microscopique responsable de maladies intestinales. cyclosporose.
Les symptômes sont généralement :
- Diarrhée aqueuse
- Selles explosives
- Fatigue
- Perte d’appétit
- Nausée
- Ballonnements
- Perdre du poids
La maladie commence généralement une semaine après l’exposition, mais peut durer de deux jours à deux semaines ou plus, et peut durer des semaines si elle n’est pas traitée.
Le 17 juillet, Taylor Farms a annoncé que le 18 juillet, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis avait émis un rappel couvrant tous les produits de laitue iceberg produits dans le centre du Mexique et distribués dans les 27 États suivants entre le 29 juin et le 16 juillet :
- Alabama
- Arkansas
- Connecticut
- Floride
- Géorgie
- Iowa
- Illinois
- Indiana
- Kansas
- Kentucky
- Louisiane
- Massachusetts
- Maryland
- Michigan
- Missouri
- Mississippi
- Caroline du Nord
- New Hampshire
- New Jersey
- Ohio
- Oklahoma
- Pennsylvanie
- Caroline du Sud
- Tennessee
- Texas
- Virginie
- Wisconsin
La société, dans des déclarations distinctes plus tôt, avait désigné une ferme indépendante de la région comme source possible au cours de l’enquête de la FDA. Cependant, toute la laitue iceberg a été retirée du marché américain.
Le rappel concerne les produits vendus dans les magasins de détail et la laitue fournie aux clients des restaurants et autres services alimentaires.
Sysco, le plus grand distributeur de services alimentaires du pays, a cessé de distribuer de la laitue iceberg Taylor Farms importée du Mexique et a conseillé aux consommateurs de jeter tous les produits concernés par le rappel.
Ce que Walmart a dit
Walmart a confirmé avoir retiré plusieurs produits contenant de la laitue iceberg après en avoir informé ses fournisseurs.
La FDA a déclaré que la laitue rappelée avait été vendue dans des magasins Walmart situés dans 15 États.
- Alabama
- Arkansas
- Floride
- Géorgie
- Indiana
- Kansas
- Kentucky
- Louisiane
- Missouri
- Mississippi
- Oklahoma
- Tennessee
- Texas
- Virginie
- Virginie occidentale
“La santé et la sécurité de nos clients sont notre priorité absolue”, a déclaré un porte-parole de Walmart à CNBC. Bien que rien n’indique que les produits vendus dans les magasins Walmart étaient directement liés à l’enquête, la société a déclaré qu’elle avait retiré quatre sacs du produit Ice Green Salad des magasins par mesure de précaution.
Le détaillant a ajouté qu’il n’y avait eu aucune maladie confirmée liée aux produits spécifiques retirés de ses rayons et a déclaré qu’il travaillait en étroite collaboration avec ses fournisseurs tout en surveillant la situation.
Semaine d’actualités Walmart a été contacté par courrier électronique pour savoir combien de magasins ont reçu des rapports de maladie liés à la laitue concernée et rappelée, et s’ils attendent d’autres rappels ou des rappels de produits en raison de l’épidémie.
Ce que Taco Bell a dit
Taco Bell a été l’une des premières grandes entreprises à enquêter sur le lien entre la maladie et la laitue servie dans certains restaurants. La FDA a confirmé que « les sites Taco Bell qui ont reçu la laitue iceberg rappelée du Mexique Taylor Farms de Mexico », y compris les restaurants de l’Indiana, du Kentucky, du Michigan, de l’Ohio et de la Virginie occidentale, pourraient être affectés.
Selon les enquêteurs fédéraux, l’enquête a lié des cas dans plusieurs États à de la laitue iceberg hachée fournie aux sites Taco Bell. Avant que Taylor Farms n’annonce le rappel généralisé, Taco Bell a retiré la laitue potentiellement contaminée des restaurants concernés par mesure de précaution et a déclaré : « Sur la base de discussions en cours avec les responsables de la santé publique, et par grande prudence, Taco Bell a volontairement retiré la laitue potentiellement affectée de son fournisseur. » Les États-Unis aujourd’hui.
Ce que dit Taylor Farms
Dans un communiqué publié vendredi 17 juillet, Taylor Farms a déclaré : « En tant qu’entreprise familiale, nous sommes profondément préoccupés par le sort des personnes malades, de leurs familles et des nombreux Américains dont la confiance dans la sécurité de leurs produits frais a été ébranlée. » Bien que la FDA ait déclaré que la source de la contamination pourrait être liée à une seule ferme, qui “représente moins de 1 pour cent de l’approvisionnement américain en laitue iceberg”, elle a ajouté que “toute la laitue iceberg de la zone (affectée) est retirée indéfiniment”.
Autres entreprises concernées
Outre Walmart et Taco Bell, la même chose s’applique aux autres détaillants, restaurants et clients des services alimentaires qui ont reçu la laitue concernée via le réseau de distribution de Taylor Farms.
Les responsables fédéraux ont averti que les produits rappelés pourraient avoir été vendus dans plusieurs emballages et distribués dans plusieurs États.
D’autres sociétés peuvent supprimer des produits ou émettre des avis aux clients si des liens de distribution supplémentaires sont découverts au cours de l’enquête.
Que se passe-t-il ensuite ?
Le CDC et la FDA continueront d’enquêter sur l’épidémie et travailleront avec les autorités gouvernementales pour identifier tous les produits susceptibles d’avoir été affectés.
La FDA conseille aux consommateurs qui ont acheté la laitue iceberg rappelée de la jeter ou de la rapporter au magasin pour obtenir un remboursement. Contactez votre professionnel de la santé si vous présentez des symptômes tels qu’une diarrhée aqueuse persistante ou une fatigue intense et que les tests de routine ne permettent pas de détecter les parasites.
Pour l’instant, la meilleure façon pour les autorités sanitaires d’éviter les produits rappelés et de suivre les avis de rappel reste de réduire le risque d’infections supplémentaires, pendant que les enquêteurs s’efforcent de déterminer l’étendue complète de la contamination.
20/07/26 à 3h10 : cet article a été mis à jour avec des informations supplémentaires.
Contactez les éditeurs de Newsweek pour cette histoire : Tobias Meijes et Tony Phillips