Nombre d’infections confirmées à Cyclospora dans tout le pays presque doublé en quelques joursLes dernières données des Centers for Disease Control and Prevention ont montré une augmentation à 1.645 mardi, contre 843 vendredi.
L’agence a déclaré que les cas de parasite étaient plus élevés que d’habitude dans de nombreux États et que 141 personnes avaient été hospitalisées. Le CDC suit également 5 100 cas suspects supplémentaires.
Lundi, les responsables de la santé de l’État du Michigan a annoncé que la laitue ou les salades vertes pourraient contribuer Infection à Cyclospora dans l’État qui compte actuellement le plus grand nombre de cas du pays. Mais les responsables du Michigan et du CDC affirment que l’enquête est en cours et que d’autres aliments pourraient être impliqués.
Les experts de la santé affirment que le retard dans l’identification de la source de l’épidémie, ou de la source, est comparable à celui de l’épidémie de Cyclospora. Craig Hedberg, professeur de sciences de la santé environnementale à la Minnesota School of Public Health, a déclaré que les parasites sont particulièrement difficiles à étudier en raison de leur nature biologique.
John Guzevich, qui a travaillé à la Food and Drug Administration de 1997 à 2011, a déclaré que le sous-financement des services de santé des États et locaux et les récentes coupes dans les programmes fédéraux de surveillance n’ont pas aidé.
La détection de la cyclospora, un parasite transmis par les aliments et l’eau contaminés, est une tâche qui demande beaucoup de travail. Les services de santé fédéraux, étatiques et locaux « ne disposent pas du personnel adéquat pour effectuer ce travail », a déclaré le Dr Hedberg.
Ces études consistent à interroger des milliers de personnes infectées au cours d’une semaine sur tout ce qu’elles ont mangé et bu, et dans certains cas pendant plus d’un mois, à rechercher les ingrédients et les fournisseurs de ces aliments.
l’été dernier, Le CDC a discrètement reculé FoodNet, le système le plus complet de suivi des épidémies de maladies d’origine alimentaire, signifie qu’aucun des 10 États du réseau n’est tenu de tester et de signaler les infections à la cyclosporine au CDC.
Cela n’a pas empêché les rapports – les États continuent d’enquêter et de signaler les infections au CDC par d’autres moyens – mais cela a créé un angle mort.
“Nous pourrions manquer de nombreux cas”, a déclaré le Dr Glenn Morris, professeur à l’Institut des pathogènes émergents de l’Université de Floride, qui a contribué à la création de FoodNet au ministère de l’Agriculture. “Mais nous n’avons pas de système de surveillance pour le détecter, donc nous ne le saurons jamais.”
Les départements de santé des États et locaux tirent la majeure partie de leur financement de subventions fédérales, a déclaré Barbara Kowalczyk, directrice de l’Institut pour la sécurité alimentaire et la sécurité nutritionnelle de l’Université George Washington. En 2026, a-t-il déclaré, ces départements n’ont reçu que 40 pour cent de ce qu’ils souhaitent pour surveiller, détecter et répondre aux maladies d’origine alimentaire.
Pendant la pandémie de coronavirus, les services de santé des États ont reçu un afflux de fonds d’urgence pour les aider à réagir, et une grande partie de cette somme a été dépensée pour améliorer la capacité des départements à faire face aux futures épidémies, y compris les maladies d’origine alimentaire, a déclaré le Dr Kowalczyk. Mais ce financement s’est épuisé et bon nombre de ces projets sont tombés dans l’incertitude et le personnel a été réduit.
La surintendante de la santé de l’État du Michigan, la Dre Natasha Baghdasarian, a déclaré que le département de la santé de l’État avait connu d’importantes réductions de financement ces dernières années, entraînant des réductions de programmes et de personnel essentiels. “Le travail augmente et les ressources dont nous disposons ne font que diminuer ou diminuer”, a-t-il déclaré.
Lorsqu’Angie Onofre, 25 ans, a publié une vidéo sur TikTok sur la cyclospora, des centaines de personnes ont commenté son message, voulant savoir exactement ce que Mme Onofre mangeait avant de tomber malade.
“Cela ressemble à un épisode de Scooby-Doo”, a déclaré Mme Onofre, qui vit à Brooklyn. Elle pense qu’un sac de salade acheté en magasin est à l’origine de sa diarrhée aqueuse qui dure depuis un mois. Mais comme des milliers de personnes aux États-Unis qui ont contracté le parasite, Mme Onofre ne sait pas comment ni quand elle l’a contracté.
Matthew Moore, microbiologiste chargé de la sécurité alimentaire à l’Université du Massachusetts à Amherst, a déclaré que contrairement à de nombreux autres agents pathogènes d’origine alimentaire, qui présentent des symptômes quelques heures après leur consommation, la cyclospora peut mettre des semaines à rendre quelqu’un malade.
Quelqu’un doit ingérer les œufs du parasite, qui infectent et se multiplient ensuite dans la muqueuse intestinale, provoquant des crampes et de la diarrhée.
Lorsque les chercheurs en santé publique tentent de découvrir la cause de la maladie d’une personne en lui demandant d’énumérer tout ce qu’elle a mangé au cours des dernières semaines, la plupart d’entre eux ne s’en souviennent pas, explique Felicia Wu, professeur de sécurité alimentaire, de toxicologie et d’évaluation des risques à l’Université d’État du Michigan.
Des choses peut contenir de la cyclospora – Le basilic, la coriandre, la laitue, les fruits et les radis sont souvent mélangés à des salades ou des salsas, ou ajoutés aux sandwichs et aux hamburgers. Le Dr Guzevic les appelle des « ingrédients cachés ». Par exemple, quelqu’un pourrait se souvenir d’avoir mangé de la salsa sur un taco, mais il se peut qu’il ne se souvienne pas si la salsa contenait de la coriandre.
Lorsqu’il présente des symptômes tels que la diarrhée ou des vomissements, il est courant que quelqu’un aille chez le médecin et attende que quelque chose ne va pas sans se reposer, s’hydrater ou faire des tests de diagnostic. Dans ce cas, leur infection ne sera ni enregistrée ni comptabilisée.
Si vos symptômes sont inhabituels, comme une diarrhée qui dure plus de quelques jours, votre médecin peut vous recommander d’envoyer vos selles à un laboratoire pour des analyses régulières. Mais tous les laboratoires n’incluent pas automatiquement la cyclospora dans ces tests, a déclaré le Dr Hedberg : un médecin devra peut-être demander spécifiquement un test de la cyclospora.
Il est également difficile d’identifier la souche cyclospora qui provoque l’infection en laboratoire, a déclaré le Dr Hedberg. Parce que Cyclospora est un parasite, les scientifiques ne peuvent pas le cultiver en utilisant des bactéries comme Salmonella ou E. coli. Cela signifie qu’une source d’infection ne peut pas être facilement liée à d’autres. Il est donc difficile pour les chercheurs de déterminer si différentes maladies sont liées à la même source.
Alice Callahan contribué au rapport.